丸ごとゆずの照り焼きチキンの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 652 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごとゆずの照り焼きチキン
20分
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つくり方
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1
ゆずは皮ごと薄い半月切りにし、種も一緒にポリ袋に入れ、Ａ、鶏手羽を加えて袋ごともみ込み、３０分以上置く（時間外）。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 -
3
（１）の袋に残ったゆず、漬けだれを加える。煮立ったら弱火にし、フタをして１０～１５分ほど時々混ぜながら蒸し煮にする、 -
4
煮汁にとろみがついたらフタを取り、煮詰める。
「丸ごとゆずの照り焼きチキン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー364kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷やしトマトみょうが茶漬け
5分
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つくり方
「冷やしトマトみょうが茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
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2
ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。
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3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「簡単もみキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
