キャベツと玉ねぎのコンソメスープの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 647 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと玉ねぎのコンソメスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/2個（600g）
- 玉ねぎ
- 1個（200g）
- グリーンアスパラガス
- 4本（80g）
- ベーコンブロック
- 200g
- 水
- 600ml
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ4
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツは芯をつけたまま、８等分に切る。玉ねぎは８等分のくし形切りにし、アスパラは斜めに半分に切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
-
2
鍋に（１）のキャベツ・玉ねぎ・ベーコン、Ａを入れ、フタをして火にかけて煮る。煮立ったら、弱火にして５分煮、（１）のアスパラを加えて弱火でさらに２分煮る。
「キャベツと玉ねぎのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー252kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
のり弁風ミルフィーユサンド
5分
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つくり方
-
1
のりは６等分にする。 -
2
食パン１枚に混ぜ合わせたＡを１／３量塗り、（１）ののりを１／３量のせ、食パン１枚をのせる。これをくり返し、ミルフィーユ状にする。ラップで包み、十字に切る。
「のり弁風ミルフィーユサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のスパイシー揚げ
5分
材料（2人分）
- れんこん
- 100g
- 長いも
- 100g
- 片栗粉
- 大さじ3
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1・1/2
- 黒こしょう
- 適量
- パセリのみじん切り
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- レモンのくし形切り・好みで
- 1/4個分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、長いもは１ｃｍ角の棒状に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、衣を作る。 -
3
（１）のれんこん・長いもに（２）の衣をつけ、中温の油で揚げ、
油をきって黒こしょうをふる。 -
4
器に盛り、パセリを散らし、好みでレモンを添える。
「根菜のスパイシー揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
