手羽元で作るチューリップ唐揚げの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 433 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手羽元で作るチューリップ唐揚げ
25分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 6本
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 4ふり
- 薄力粉
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- ベビーリーフ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
手羽元は細い方から肉と骨のあいだにキッチンバサミの先端を入れ、骨に沿って少しずつハサミを動かしながら骨の長さの２／３くらいまで骨から肉を外す。皮が外側になるように気をつけながら、切り離した肉を手でグッと骨先の方へ押し出す。 -
2
密閉袋にＡ、（１）を順に入れ、３０分常温で漬け込む（時間外）。 -
3
（２）の汁気をしっかりときり、肉の部分の形を丸く整え、合わせたＢをまんべんなくまぶす。 -
4
フライパンに（２）の鶏手羽を並べ、油を１ｃｍほど入れて強火にかけ、触らないまま４分ほど加熱する。衣に色がついてきたら、中火にし、転がしながら１０分ほど加熱し、全体に火が通ったら、油をきる。 -
5
器に盛り、好みでベビーリーフを添える。
「手羽元で作るチューリップ唐揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー289kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質21.6 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤと大豆のごまサラダ
10分
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 1本（200g）
- 大豆の水煮缶・1/2缶
- 60g
- トマト
- 2個（300g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ4
- すり白ごま
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ゴーヤと大豆のごまサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
