豚バラとズッキーニの香味にんにく炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 550 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 20.1 g
-
・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとズッキーニの香味にんにく炒め
10分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- ズッキーニ
- 1本（200g）
- ホールコーン缶
- 大さじ2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。ズッキーニは５ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・ズッキーニを入れて炒める。具材に火が通ったら、コーン、「香味ペースト」を加え、炒め合わせる。
「豚バラとズッキーニの香味にんにく炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー432kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりのラー油漬け
10分
つくり方
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1
きゅうりはタテ４つ割りにして種の部分をそぎ取り、約５ｃｍの長さに切る。
軽く塩をし、しばらくおき、水分が出たら塩気を洗い流して拭き取る。 -
2
赤唐がらしはヘタと種を取り、小口切りにする。 -
3
バットに（３）のきゅうりを並べ、（２）の赤唐がらし・しょうがを散らす。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて（４）に注ぎ、そのまま漬けておく。 -
＊同様にして白菜でもおいしくできます。
「きゅうりのラー油漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ）
15分
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つくり方
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1
なすはピーラーを使ってしま模様になるように皮をむき、１個ずつラップを巻いて
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、ひと口大に切る。 -
2
かぶはタテ８等分に切り、小ねぎ、みょうがは小口切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて沸かし、（１）のなす、（２）のかぶを加えてひと煮立ちさせ、
スープを静かに混ぜながら溶き卵を流し入れる。 -
4
仕上げに（２）の小ねぎ・みょうがを加える。 -
＊なすの代わりに白菜やれんこんなどを使用しても、おいしく仕上がります。
「茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
