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タッカルビの献立

献立 25分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 782 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 28.0 g
  • ・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

タッカルビ

15分

材料(4人分)

鶏もも肉
1枚
キャベツ
3枚
玉ねぎ
1/2個
「Cook Do KOREA!」タッカルビ用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。鶏肉は3cm角に切る。
  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、強火で(1)のキャベツ・玉ねぎを炒め、いったん火を止め、皿にとる。
  3. 3

    同じフライパンに(1)の鶏肉、「Cook Do KOREA!」を入れ、よく混ぜ合わせる。フタをして、途中で鶏肉を返しながら、両面に焼き色をつけ、火が通るまで蒸し焼きにする。
  4. 4

    (2)のキャベツ・玉ねぎを戻し入れ、手早く炒め合わせる。

「タッカルビ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー211kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質12 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

炊飯器でビビンバ風炊き込みご飯

10分 (時間外を除く)

材料(4人分)

2合
適量
牛切り落とし肉
150g
にんにくのすりおろし
小さじ1
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3(15g)
大豆もやし
1/2袋
にんじん
1/3本
にら
1/4本
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6(30g)
「丸鶏がらスープ」
小さじ4

*「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米は洗い、炊飯器に入れ、通常の2合の目盛りより少し少なめの水を注ぎ入れ、浸水させる。
  2. 2

    牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。にんじんはせん切りにし、にらは4cmくらいの長さに切る。
  3. 3

    (1)にBを加えて混ぜ合わせ、(2)の牛肉・にんじん、もやしをのせて普通に炊く(時間外)。
  4. 4

    炊き上がったら、(2)のにらを加えて全体を混ぜ合わせる。

「炊飯器でビビンバ風炊き込みご飯」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー485kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごま香るブロッコリーナムル

5分

材料(2人分)

ブロッコリー
180g
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「味の素KK中華あじ」
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
すり黒ごま
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は2等分して薄切りにする。
    サッと塩ゆでしてザルにあけ、粗熱を取る。
  2. 2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のブロッコリーを加えてあえ、
    さらにすり黒ごまを加えてあえる。

「ごま香るブロッコリーナムル」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー86kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.7 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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