豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒めの献立
献立 30分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 526 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒め
15分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- じゃがいも
- 3個（350g）
- 長ねぎ
- 1本（150g）
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラじゃが用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽や緑色に変色した部分を取り除き、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。サッと水にさらして水気をきり、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。ねぎは緑色の部分も含めて３ｃｍ幅のぶつ切りにし、豚肉はひと口大に切る。 -
2
熱したフライパンに油を入れて（１）のねぎを加え、しっかり焼き目がつくまで炒める。（１）のじゃがいもを加え、じゃがいもに焼き目がつくまで炒め、いったん皿に取り出す。 -
3
同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。 -
4
（２）のじゃがいも・ねぎを戻し入れ、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、全体を炒め合わせる。 -
＊じゃがいもは水にさらすことで加熱中にくっつくことを防げます。
-
＊油はね、ソースはねにご注意ください。
「豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー310kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とツナのリボンサラダ
10分
材料（4人分）
- 大根
- 1/2本（正味400g）
- にんじん
- 20g
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 小さじ1/2
- 貝割れ菜
- 40g
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根、にんじんは半分に切り、皮をむいてピーラーでリボン状に薄切りにする。それぞれ別のビニール袋に入れて、塩小さじ１／４を加えてよくもみ、しっかり水気をきる。貝割れ菜は根元を切り、ツナは油をきる。 -
2
ボウルに（１）の大根・にんじん・ツナ、Ａを入れてよくあえる。味がなじんだら、（１）の貝割れ菜を加え、サックリと混ぜ合わせる。 -
＊お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「大根とツナのリボンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜と納豆のみそ汁
10分
材料（4人分）
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- 納豆
- 2パック
- 「毎日カルシウム･ほんだし」
- 小さじ1・1/3
- みそ
- 大さじ3・1/2
- 水
- 3・1/2カップ
- すり白ごま
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
チンゲン菜は葉と芯に分けて切り、葉はザク切りにし、芯はタテ１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のチンゲン菜の芯を加えて１～２分煮る。 -
3
（１）のチンゲン菜の葉、納豆を加え、ひと煮したら火を弱め、みそを溶き入れ、沸騰直前に火を止める。 -
4
器に盛り、ごまをふる。
「チンゲン菜と納豆のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
