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れんこんと大根のダブル食感！鶏チリの献立

れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ 主菜

れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ
レンジで簡単！パパッとだしキャベツ 副菜

レンジで簡単！パパッとだしキャベツ

 ブロッコリーとじゃがいものチャウダー 汁物

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 437 kcal
  • ・塩分 2.4 g
  • ・たんぱく質 25.3 g
  • ・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ

20分

材料（4人分）

鶏むね肉（皮つき）
220g
片栗粉
大さじ1/2
れんこん
5cm（150g）
大根
5cm（125g）
豆苗
1/2袋（50g）
「Cook Do」干焼蝦仁用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。れんこん、大根は６～７ｍｍ幅の半月切りにする。豆苗は長さを３等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のれんこん・大根を加えて４～５分炒める。全体に焼き色がついたら、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけて炒め、鶏肉によくからませる。（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    器に（１）の豆苗を敷き、（３）をのせる。

「れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー204kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで簡単！パパッとだしキャベツ

5分

材料（2人分）

キャベツ
2枚
ツナ缶
1/2缶
ホールコーン缶
1/2缶（65g）
「ほんだし」
小さじ1/2
小ねぎ
1/4束（15g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツは５ｍｍ幅の細切りにする。小ねぎは小口切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のキャベツ・ツナ・コーン、「ほんだし」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、熱いうちにごま油を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。

「レンジで簡単！パパッとだしキャベツ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー95kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー

25分

材料（2人分）

ブロッコリー
1/2個（100g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
じゃがいも
1個（150g）
薄力粉
大さじ1
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
牛乳
1/2カップ
「やさしお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは小さめの乱切りにして水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ブロッコリーの茎を入れて
    しんなりするまで炒める。

  3. 3

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め、（１）のじゃがいも、Ａを加え、
    煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほど煮る。

  4. 4

    （１）の小房に分けたブロッコリーを加えてさらに５分ほど煮、牛乳を加えて
    ひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

「ブロッコリーとじゃがいものチャウダー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー138kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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