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れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ

れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ(鶏むね肉（皮つき）+片栗粉を使ったレシピ)

野菜のシャキシャキ、じゅわ～を楽しんで♪鶏を使ったチリソース炒めです。

20分

野菜のシャキシャキ、じゅわ～を楽しんで♪鶏を使ったチリソース炒めです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」干焼蝦仁用

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。れんこん、大根は６～７ｍｍ幅の半月切りにする。豆苗は長さを３等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のれんこん・大根を加えて４～５分炒める。全体に焼き色がついたら、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけて炒め、鶏肉によくからませる。（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    器に（１）の豆苗を敷き、（３）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー204 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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