追いだし うどんの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 679 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 23.8 g
-
・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
追いだし うどん
10分
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つくり方
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1
うどんは表示時間通りにゆで、器に盛る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止め、「ほんだし」小さじ１／２を溶かし入れる。（１）にかけ、好みでねぎをのせ、追い「ほんだし」をする。
「追いだし うどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー296kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの高菜炒め
15分
材料（2人分）
- れんこん
- 50g
- 高菜漬け
- 20g
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 1カップ（140g）
- 豚こま切れ肉
- 70g
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「れんこんの高菜炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー369kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
なすはヘタの部分にグルリと切り込みを入れ、ガクを取り、
竹串で表面に穴をあける。 -
2
なすに油少々を塗り、よく熱した焼き網にのせる。
時々回しながら、全体が真っ黒に焦げるまで強火で焼く。 -
3
そのまま粗熱を取り、冷めたら皮をむく。 -
4
器に盛り、削り節をのせ、おろししょうがを添えて、
しょうゆをかけ、「味の素®」をふる。
「小粋焼きなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
