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かにかまチャーハンの献立

かにかまチャーハン 主食

かにかまチャーハン
かずのこと春雨の中華サラダ 副菜

かずのこと春雨の中華サラダ

 中華ワンタンスープ 汁物

中華ワンタンスープ
献立 25分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 746 kcal
  • ・塩分 4.9 g
  • ・たんぱく質 22.1 g
  • ・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かにかまチャーハン

10分

材料（2人分）

ご飯
400g
かに風味かまぼこ
50g
長ねぎ
1本
しいたけ
3個
卵
2個
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐし、半量は飾り用に取り分けておく。ねぎは青い部分も含めてみじん切りにする。しいたけは軸も含めて粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のねぎ・しいたけを入れて炒める。具材に火が通ったら、（１）の溶き卵を加えて大きく混ぜ、半熟状になったらご飯を加えてほぐすように炒め合わせる。

  3. 3

    （１）のかに風味かまぼこ半量、「中華あじ」を加えてさらに炒める。

  4. 4

    器に盛り、（１）の取り分けておいた飾り用のかに風味かまぼこをのせる。

「かにかまチャーハン」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー562kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かずのこと春雨の中華サラダ

15分 （時間外を除く）

材料（4人分）

塩数の子
2本
春雨
40g
きゅうり
1本
ゆでたけのこ
1個（50g）
パプリカ（赤）
1/4個
しょうゆ
大さじ2・1/2
酢
大さじ2
「パルスイート」
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    数の子は５ｍｍ幅に切り、薄い塩水（分量外）につけて１時間以上おいて塩抜きし（時間外）、水気をよくきり、合わせたＡに漬ける。

  2. 2

    きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。

  3. 3

    たけのこは薄い短冊切りにして熱湯で約３分ゆでる。パプリカは熱湯で約３分ゆでて長さを半分に切り、細切りにする。

  4. 4

    春雨は熱湯で５分ゆでてザルに上げ、５ｃｍ長さに切る。

  5. 5

    （１）に（２）のきゅうり、（３）のたけのこ・パプリカ、（４）の春雨を加えてあえる。

「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー133kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

中華ワンタンスープ

5分

材料（4人分）

ワンタン・肉入り
8個
にんじん
1/4本（40g）
にら
1/2束（50g）
水
3カップ
「味の素KK中華あじ」
大さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「中華ワンタンスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー51kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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