卵不要で！ジュワふわハンバーグの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 740 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵不要で！ジュワふわハンバーグ
20分
材料（4人分）
- 合いびき肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パン粉
- 大さじ6
- 牛乳
- 大さじ4
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 40g
- にんじん（ゆで）
- 60g
- 粉ふきいも
- 320g
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 120g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。小さめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて湿らせる。 -
2
別のボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜる。全体がなじんだら、（１）の玉ねぎ・牛乳・パン粉、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてよく練り混ぜ、４等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）を並べて中火で焼き目がつくまで焼く。裏返してフタをし、弱火で中心に火が通るまで６分ほど焼く。 -
4
器に盛り、にんじん、粉ふきいも、ブロッコリーを添える。
「卵不要で！ジュワふわハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー434kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとプチトマトのチーズスープごはん
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 200g
- キャベツ
- 2枚
- ベーコンスライス
- 2枚
- ミニトマト
- 6個
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- シュレッドチーズ・生食用
- 適量
＊分量は子供２人分です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツは２ｃｍ角に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のキャベツ・ベーコンを加えて煮る。 -
3
（２）のキャベツがしんなりしたら、ミニトマトを加えて軽く煮、塩で味を調える。 -
4
器にご飯をよそい、（３）のスープを注ぎ、チーズをのせて余熱で溶かす。 -
＊ミニトマトが大きい場合は半分に切りましょう。
「キャベツとプチトマトのチーズスープごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカグリルマリネ
10分
材料（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1個
- パプリカ（黄）
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
パプリカはタテ４等分に切って、ヘタと種を取り除き、グリルで２～３分、
皮目が焦げる位まで焼く。上下を返してさらに１～２分焼き、粗熱をとって皮をむく。 -
2
（１）のパプリカを型で抜き、合わせたＡと混ぜ合わせる。 -
＊型で抜かない場合はパプリカ１／２個ずつ用意し、タテ半分に切り、
グリルで焦げるくらいまで焼く。皮をむいてから、太めのせん切りにしてＡと合わせる。
「パプリカグリルマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
