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明太子チャーハンの献立

明太子チャーハン 主食

明太子チャーハン
きゅうりともやしのごま酢あえ 副菜

きゅうりともやしのごま酢あえ

 中華ワンタンスープ 汁物

中華ワンタンスープ
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 639 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 23.4 g
  • ・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

明太子チャーハン

15分

材料（1人分）

ご飯
180g
からし明太子
1本（35g）
ピーマン
1個
長ねぎ
5cm
溶き卵
1個分
「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
ブラックペッパー
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ピーマン、ねぎはみじん切りにする。明太子は１ｃｍ幅の輪切りに飾り用に切り、残りは皮を取り除く。

  2. 2

    フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら、（１）のねぎ・ピーマンを加えてサッと炒める。溶き卵を加えて混ぜながら炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    （１）の皮を取り除いた明太子を加え、全体になじむように炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。

  4. 4

    器に盛り、（１）の飾り用の明太子をのせ、ブラックペッパーをふる。

「明太子チャーハン」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー548kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質18.9 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きゅうりともやしのごま酢あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり
1/2本（50g）
もやし
1/2袋（125g）
すり白ごま
大さじ1
酢
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
    もやしはサッとゆでて水にとって水気をきる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやしを加えてあえる。

「きゅうりともやしのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー40kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

中華ワンタンスープ

5分

材料（4人分）

ワンタン・肉入り
8個
にんじん
1/4本（40g）
にら
1/2束（50g）
水
3カップ
「味の素KK中華あじ」
大さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「中華ワンタンスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー51kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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