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じゃがいものおひたし風

じゃがいものおひたし風(じゃがいも+いり白ごまを使ったレシピ)

じゃがいもやいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。

10分

じゃがいもやいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「瀬戸のほんじ�お」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは細いせん切りにし、水にさらして水を２～３回取りかえる。

  2. 2

    沸騰した湯に水気をきった（１）のじゃがいもを入れる。じゃがいもが透き通ったら、ザ
    ルに上けて湯をきり、水（夏なら氷を入れて）に入れて冷まし、水気をきる。

  3. 3

    Ａを合わせ、冷ます。

  4. 4

    器に（２）のじゃがいもを盛り、（３）をかけ、かつお節をのせ、ごまを散らす。

  5. ＊

    じゃがいものせん切りは大根のつま位の細さがよい。

  6. ＊

    野菜を切る時にスライサーを使うと便利。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー63 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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