中国風辛いスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 111kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| Ａ 豚ひき肉 | 120g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| しいたけ | 4枚 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| Ｂ 熱湯 | 3カップ |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2/3 |
| Ｂ しょうゆ | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｃ 片栗粉 | 大さじ1 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
中国風辛いスープの作り方
（１）しいたけは石づきを取って薄切りにし、豆腐は５ｍｍ厚さの角切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
（２）鍋にＡを入れてヘラでよく混ぜ合わせる。中火にかけ、ポロポロになるまで炒りつける。Ｂを加え、煮立ったら（１）のしいたけ・豆腐を加える。
（３）再び煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）の万能ねぎを散らす。
＊豚ひき肉のかわりに、鶏ひき肉でもお作りいただけます。
＊お好みでしょうが汁、ごま油を加えて風味付けをしてください。
- グッド！
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