豚しゃぶサラダのピーナッツソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 211kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 76g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 100g |
|---|---|
| セロリ･大 | 1/2本 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| オクラ | 4本 |
| ピーナッツ | 15g |
| Ａ 水 | 大さじ1 |
| Ａ 酢 | 大さじ1 |
Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/4 |
| Ａ 「味の素KK中華あじ」 | 少々 |
豚しゃぶサラダのピーナッツソースの作り方
（１）セロリはスジを取って長めの乱切りにし、パプリカは乱切りにする。玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし形切りにする。
（２）鍋に湯を沸かし、（１）のセロリ・パプリカ・玉ねぎ、オクラをサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。オクラは斜め半分に切る。
（３）豚肉はゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
（４）ピーナッツは粗くすりつぶし、Ａを加えて混ぜる。
（５）器に（２）のセロリ・パプリカ・玉ねぎ・オクラ、（３）の豚肉を盛り、（４）をかける。
- グッド！
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味の素株式会社©
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