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ハンバーグステーキ フレッシュトマトソース レシピ

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ハンバーグステーキ フレッシュトマトソース
調理時間
エネルギー
374kcal
塩分
0.4g
野菜摂取量
148g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ハンバーグステーキ フレッシュトマトソースの作り方

(1)フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。

(2)ボウルにひき肉、(1)、Aを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。

(3)(2)を4等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。

(4)フライパンに残りの油を熱し、(3)を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で火が通るまで5~6分蒸し焼きにし、皿に盛る。

(5)トマトはヘタを取って熱湯にくぐらせ、皮をむいて角切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。バジルの葉はせん切りにする。

(6)Bは混ぜ合わせ、(5)と合わせる。(4)のハンバーグの上からかける。

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おうちでピザ、つくる?
ハンバーグステーキ フレッシュトマトソース レシピ
ハンバーグステーキ フレッシュトマトソース
調理時間
エネルギー
374kcal
塩分
0.4g
野菜摂取量
148g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
合いびき肉 350g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
1個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ2
トマト 2個
玉ねぎ・ソース用 1/2個(100g)
バジルの葉 4枚
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ2
レモン汁 1/2個分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々

材料クリックで 3 Smile

ハンバーグステーキ フレッシュトマトソースの作り方
  1. (1)フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
  2. (2)ボウルにひき肉、(1)、Aを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
  3. (3)(2)を4等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。
  4. (4)フライパンに残りの油を熱し、(3)を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で火が通るまで5~6分蒸し焼きにし、皿に盛る。
  5. (5)トマトはヘタを取って熱湯にくぐらせ、皮をむいて角切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。バジルの葉はせん切りにする。
  6. (6)Bは混ぜ合わせ、(5)と合わせる。(4)のハンバーグの上からかける。
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