小松菜と豚肉の和風炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 156kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 62g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚 |
| 小松菜 | 2/3束(240g) |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 8枚 |
| しょうが | 1/2かけ |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
小松菜と豚肉の和風炒めの作り方
（１）豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは塩少々（分量外）でもんで水洗いし、短冊に切る。
（２）小松菜は５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは５ｍｍ角の棒状に切る。しいたけは１ｃｍ幅に切り、しょうがはせん切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。
（４）合わせたＡの半量を加えてサッと炒め、（２）のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒める。
（５）野菜がしんなりしたら（２）の小松菜の葉、残りのＡを加えて炒め、こしょうをふる。
- グッド！
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