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鶏手羽元となすのトマトソース煮込み

鶏手羽元となすのトマトソース煮込み(鶏手羽元+なすを使ったレシピ)

夏が旬のナスとトマトが入ったトマトソース煮込みをどうぞ♪

15分

夏が旬のナスとトマトが入ったトマトソース煮込みをどうぞ♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏手羽はフォークで数ヶ所刺し、全体に塩・こしょうをふる。
    鶏手羽元となすのトマトソース煮込みの作り方_0_1

  2. 2

    なすは１ｃｍ幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
    鶏手羽元となすのトマトソース煮込みの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏手羽を入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。
    鶏手羽元となすのトマトソース煮込みの作り方_2_1

  4. 4

    （２）のなす・玉ねぎを加えて炒める。全体に油が回ったら、合わせたＡ、（２）のミニトマトを加え、フタをして５分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
    鶏手羽元となすのトマトソース煮込みの作り方_3_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー334 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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