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本格酸辣湯
豚薄切り肉や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉はひと口大に切る。2
豆腐は軽く水きりをし、タテ３等分にし短冊切りにする。4
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉、（３）のたけのこ・きくらげ・
にんじんを加えて煮る。5
野菜に火が通ったらアクを取り、Ｂで味つけしてＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（２）の豆腐を加え、溶き卵を流し入れて酢を加 え、（３）のわけぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
