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フライパンで作る広島風お好み焼き
キャベツや焼きそば用蒸しめんを使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉は２等分にする。キャベツはせん切りにする。2
めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。3
ボウルに卵１個を溶きほぐし、Ａ、薄力粉の順に加えてなめらかになるまでよく混ぜる。4
フライパンに油少々を熱し、（１）の豚肉１／４量を並べて焼き、
（３）の生地１／４量を直径約１８ｃｍに薄く流す。5
（４）の上に（１）のキャベツ、もやし、 （２）のめん１／４量ずつをのせ、
揚げ玉・糸がつお各適量をふり、（３）の生地を上から少しかける。6
フタをして弱火で約５分焼き、裏に返して同じように焼き、取り出す。7
フライパンに卵１個を割り入れて黄身をつぶし、（６）のお好み焼きを戻し入れて焼き、
ソースを塗り、青のり、糸がつおをふる。残りも同じように焼く。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー757 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質34.2 g
- ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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