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たらとトマトのスープ レシピ

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たらとトマトのスープ
調理時間
エネルギー
165kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
81g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

たらとトマトのスープの作り方

(1)たらは3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、セロリは5cm長さの薄切りにする。トマトは粗く刻む。にんにくはつぶす。

(2)鍋にオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、(1)の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。白ワイン、(1)のトマトを加え、約5分煮詰める。

(3)Aを加えて煮立て、(1)のたら・セロリ、月桂樹の葉を加えて15分煮る。Bを加え、味を調える。

(4)フランスパンはにんにくの切り口をこすりつけ、バターを塗り、焼く。

(5)器に(3)を盛り、パセリを散らし、(4)のガーリックトーストを添える。

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おうちでピザ、つくる?
たらとトマトのスープ レシピ
たらとトマトのスープ
調理時間
エネルギー
165kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
81g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
たら 2切れ
玉ねぎ 80g
セロリ・大 1/2本
ホールトマト缶 1/2缶(200g)
にんにく 1片
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1
白ワイン 1/4カップ
5カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
月桂樹の葉 1枚
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
こしょう 少々
パセリのみじん切り 少々
フランスパン・薄切り 4枚
にんにく・パン用 1/2片
バター 適量

材料クリックで 3 Smile

たらとトマトのスープの作り方
  1. (1)たらは3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、セロリは5cm長さの薄切りにする。トマトは粗く刻む。にんにくはつぶす。
  2. (2)鍋にオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、(1)の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。白ワイン、(1)のトマトを加え、約5分煮詰める。
  3. (3)Aを加えて煮立て、(1)のたら・セロリ、月桂樹の葉を加えて15分煮る。Bを加え、味を調える。
  4. (4)フランスパンはにんにくの切り口をこすりつけ、バターを塗り、焼く。
  5. (5)器に(3)を盛り、パセリを散らし、(4)のガーリックトーストを添える。
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たらとトマトのスープ へのコメント

鱈の淡白さと味わい深いトマトソースの組み合わせが良いですね。

くのーるさん

グッド!

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