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上海風焼きそば

上海風焼きそば(焼きそば用蒸しめん+ねぎを使ったレシピ)

カリッと香ばしく焼きつけためんに炒め野菜の具をのせて

20分

カリッと香ばしく焼きつけためんに炒め野菜の具をのせて

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    パプリカはヘタと種を取って細切りにし、ねぎは４～５ｃｍ長さの細切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルにめんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱して
    ほぐし、しょうゆをからめる。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）のめんを入れて広げ、こんがり焼いて
    器に盛る。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のパプリカ・ねぎを炒める。
    しんなりしたらＡを加えて味を調え、（３）にのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー409 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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