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うの花煮
薄味でしっとりフワッとやさしいおいしさ
材料（4人分）
つくり方
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のしいたけ・にんじん・こんにゃくを炒め る。
おからを加えてサッと炒め、Ａを加え、汁気がなくなるまでさらに炒める。3
（２）の味を塩で調え、器に盛り、ゆでて細切りにした絹さやを添える。＊
煮るとき、おからの状態によって水分が足りない場合は水カップ１くらい足しましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
