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とろーりキャベツのロールキャベツ

とろーりキャベツのロールキャベツ(キャベツ+合いびき肉を使ったレシピ)

50 分

キャベツや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。

50 分

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材料（4人分）

キャベツ: 8枚
合いびき肉: 200g
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんじん: 1/4本
しいたけ: 2枚
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
こしょう: 少々
水: 3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りにする。
2
玉ねぎ、にんじん、しいたけはそれぞれ粗みじん切りにし、
油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、冷ましておく。
3
ボウルに合びき肉、（２）の玉ねぎ・にんじん・しいたけ、塩・こしょうを入れて、
粘りがでるまでよく練り混ぜ、８等分する。（１）のキャベツにのせて包み、
巻き終わりを楊枝で留める。
4
鍋に（３）をすき間がないよう敷き詰めて並べ、「コンソメ」、水を加えて煮立てる。
煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約３０分煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー198 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質10.7 g
・野菜摂取量※134 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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