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きのこと鶏肉のとろみ卵スープ
鶏ささ身や大根を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
ささ身は酒をふり、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、粗熱が取れたら大きめに裂く。3
チンゲン菜は葉と芯を切り分け、ザク切りにする。4
鍋にＡ、（２）のしいたけ・ねぎ・大根を入れて火にかけ、大根が透き通ってきたら、（１）のささ身、（３）のチンゲン菜の芯を加えてひと煮する。5
（３）のチンゲン菜の葉を加え、Ｂで味を調える。Ｃの水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、溶き卵を回し入れる。＊
ささ身をレンジで加熱するときは、火の通り具合を見て、加熱時間を調節してください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」
「瀬戸のほんじお」
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