春菊とスモークレバーのサラダ風 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 212kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 春菊･正味 | 1/2束(150g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| スモークレバー | 100g |
| グレープフルーツ | 150g |
| Ａ グレープフルーツ果汁 | 大さじ1 |
| Ａ 酢 | 小さじ2 |
Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 粗びきこしょう | 少々 |
春菊とスモークレバーのサラダ風の作り方
（１）春菊は葉を摘んでおく。玉ねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせる。スモークレバーは薄切りにする。
（２）グレープフルーツは皮をむき、ひと房ずつにし、大きいものは半分に切る。房を取ったあとの袋をしぼって果汁をとる。
（３）Ａのドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
（４）水気をふいた（１）の春菊・玉ねぎ・レバー、（２）のグレープフルーツを器に盛り、（３）のドレッシングをかけていただく。
- グッド！
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