さやいんげん・そら豆のからしみそあえ
つくり方
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1
塩少々(分量外)を入れた熱湯でさやいんげんを約2分ゆでる。
水にとり、3~4cm長さに切る。 -
2
そら豆はサヤから出し、切り込みを入れて(1)の湯で約2分ゆでる。
水にとり、皮をむく。 -
3
(1)のさやいんげん・(2)のそら豆を混ぜ合わせたAであえる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー106 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※81 g