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鶏ひき肉となすのさっぱりおかず椀

鶏ひき肉となすのさっぱりおかず椀(鶏ひき肉+なすを使ったレシピ)

鶏ひき肉やなすを使った人気の汁物レシピです。

15分

鶏ひき肉やなすを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは乱切りにし、ねぎ、さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら
    （１）のなす・ねぎ・さやいんげんを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、水、「ほんだし」小さじ１を加え、アクを取りながら煮る。
    材料に火が通ったら「ほんだし」小さじ１を加え、仕上げにポン酢しょうゆを加える。

  4. ＊

    ポン酢しょうゆはお好みでたし入れてください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー122 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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