ごぼうとクレソンのサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 113kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 54g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ごぼう | 1本(180g) |
|---|---|
| クレソン | 1束 |
| Ａ レモン汁 | 1/2個分 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/3 |
| Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ3 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
ごぼうとクレソンのサラダの作り方
（１）ごぼうは皮を包丁の背でこそげ落とし、ささがきにして水にさらす。クレソンは葉先を摘む。
（２）ボウルにＡを順に入れながら混ぜ合わせ、「コンソメ」が溶けたら、 オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（３）熱湯で（１）のごぼうをサッと固めにゆで、冷水にとってザルに上げてよく水きりし、（２）のドレッシング大さじ１でサッとあえる。
（４）水気を拭いた（１）のクレソンを加え、（２）のドレッシングであえる。
- グッド！
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味の素株式会社©
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプのご紹介
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