いかの中国風おかずサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 179kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 91g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| いか | 2杯分 |
|---|---|
「味の素」 | 適量 |
| レタス | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
| オクラ | 8本 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| Ａ 酢 | 大さじ4 |
| Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/2 |
| Ａ おろしにんにく | 少々 |
| Ａ おろししょうが | 少々 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2 |
いかの中国風おかずサラダの作り方
（１）いかは内臓を取って薄皮をむき、胴は輪切りにし、エンペラと足は食べやすい大きさに切る。
（２）鍋に適量の湯（分量外）を沸かし、「味の素」を加え、（１）のいかを入れてゆでる。すぐ冷水にとって冷まし、水気をきる。
（３）レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは細切りにする。合わせて冷水に７～８分つけ、パリッとさせ、水気をきる。
（４）オクラはサッと洗って塩をふり、こする。「味の素」を加えた湯（分量外）で色よくゆで、「味の素」を加えた冷水（分量外）にとる。水気をきって斜め半分に切る。
（５）Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（２）のいか、（３）のレタス・玉ねぎ・きゅうり、（４）のオクラをあえる。
- グッド！
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