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にんじんと春雨の炒めもの

にんじんと春雨の炒めもの(にんじん+豚ひき肉を使ったレシピ)

にんじんや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

にんじんや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにし、タテにせん切りにする。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、「熟成豆板醤」を加えて香りを出し、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    （１）のにんじんを加えて炒め、しんなりしたら、Ａを加えてアクを取りながら煮る。

  4. 4

    （１）の春雨を加えて時々かき混ぜながら汁がなくなるまで煮る。

  5. 5

    最後にごま油、小ねぎをかける。

  6. ＊

    かき混ぜ過ぎるとにんじんがバラバラになるので、あまりかき混ぜ過ぎないようにします。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー239 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質8.5 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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