エリンギのカルボナーラ風 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 576kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 7g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| エリンギ | 3本(160g) |
| にんにく | 1片 |
| 青じそ | 4枚 |
| 赤唐がらし（乾）･種を取る | 1本 |
「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 50g |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 黒こしょう | 少々 |
エリンギのカルボナーラ風の作り方
（１）エリンギは長さを半分に切り、くし形に切る。にんにくはみじん切りにする。しそはせん切りにする。スパゲッティは表示時間通りにゆでる。
（２）フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」３０ｇ、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）のエリンギを加えて炒める。
（３）（１）のスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁大さじ１ぐらいを加え、塩・こしょうで味を調え、（１）のしそを加えて炒め合わせる。
（４）器に盛り、｢ピュアセレクトマヨネーズ」１０ｇずつを細口キャップでしぼり、黒こしょうを散らし、温泉卵を中央にのせる。
- グッド！
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味の素株式会社©
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