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きのことさつまいも、りんごの秋サラダ

きのことさつまいも、りんごの秋サラダ(さつまいも+りんごを使ったレシピ)

さつまいもやりんごを使った人気の副菜レシピです。

15分

さつまいもやりんごを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    エリンギは半分の長さに切って６等分にし、しめじは根元を切って小房に分ける。

  2. 2

    さつまいもは２ｃｍ厚さの半月に切り、ゆでてザルに上げる。
    りんごは１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のしめじ・エリンギを炒め、Ａで味つけをし、冷ます。

  4. 4

    ボウルに（２）のさつまいも・りんご、（３）のしめじ・エリンギを入れ、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー261 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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