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スープビーフン

スープビーフン(ビーフン+むきえび（小）を使ったレシピ)

25 分

ビーフンやむきえび（小）を使った人気の汁物レシピです。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

ビーフン: 100g
むきえび（小）: 100g
白菜: 1枚
きくらげ・乾: 2g
ねぎ: 1/4本
しょうがのみじん切り: 1/2かけ分
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
水: 3カップ
しょうゆ: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
こしょう: 少々
「AJINOMOTO 健康サララ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
香菜: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ビーフンは湯でもどし、きくらげは水でもどして石づきを取る。
白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、えびを加えて炒める。
Ａ、（１）のビーフン・きくらげ・白菜・ねぎを加えて煮る。
3
白菜の芯の部分に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、火を止めてごま油を加える。
4
器に盛り、香菜を飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー280 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質13.9 g
・野菜摂取量※66 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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