さやいんげんの炒め煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 91kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さやいんげん | 80g |
|---|---|
| こんにゃく | 80g |
| にんじん | 80g |
| 豚赤身ひき肉 | 40g |
| Ａ しょうが汁 | 小さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 1/4カップ |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2・1/2 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1 |
Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
さやいんげんの炒め煮の作り方
（１）さやいんげんはヘタを切り、サッとゆでて半分に切る。こんにゃくはひと口大にちぎってゆでる。にんじんは乱切りにする。
（２）ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘らないように混ぜる。
（３）鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、（２）のひき肉を炒め、Ｂを加えてフタをする。ひと煮立ちさせ、弱火にして８分煮る。
（４）（１）のさやいんげんを加えて５分煮、煮上がりに火を強め、煮汁をからめる。
- グッド！
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