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きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ

きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ(きゅうり+キャベツを使ったレシピ)

きゅうりやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

15分

きゅうりやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」熟成豆板醤　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    きゅうりはタテ半分に切り、棒などでたたき、４ｃｍ長さのたたききゅうりにする。

  2. 2

    キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。

  3. 3

    沸騰した湯に（１）のきゅうり、（２）のキャベツ・パプリカ・セロリを入れてサッと湯通しし、ザルに上げ、混ぜ合わせたＡと合わせる。

  4. 4

    ボウルにＢを入れて混ぜ、（３）を加えてあえる。皿に盛り、ごまを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー74 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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