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ふんわり鶏だんご鍋 レシピ

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ふんわり鶏だんご鍋
調理時間
エネルギー
172kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
143g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 1/2丁
1個
しょうが 10g
小麦粉 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
白菜 250g
水菜 1束
ねぎ 1本
6カップ
「ほんだし」商品ページへ 大さじ1
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4

ふんわり鶏だんご鍋の作り方

(1)豆腐はザルに上げて5分ほど水気をきり、手でつかんでよくつぶす。卵は溶きほぐし、しょうがは皮をむいてすりおろす。

(2)ボウルにひき肉を入れて粘りがでるまで練り、(1)の豆腐・溶き卵・しょうが、Aを加えて混ぜ合わせる。

(3)白菜は5cm幅のザク切り、水菜は5cm長さに切り、ねぎは斜め切りにする。

(4)鍋にBを入れて煮立て、ぬらしたスプーンで(2)を直径3cm大にすくい入れ、弱火で10分煮る。

(5)しょうゆ・塩で味をつけ、(3)の白菜・水菜・ねぎを加える。火が通ったものからいただく。

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ふんわり鶏だんご鍋 レシピ
ふんわり鶏だんご鍋
調理時間
エネルギー
172kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
143g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 1/2丁
1個
しょうが 10g
小麦粉 大さじ1
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白菜 250g
水菜 1束
ねぎ 1本
6カップ
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大さじ1
しょうゆ 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4

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ふんわり鶏だんご鍋の作り方
  1. (1)豆腐はザルに上げて5分ほど水気をきり、手でつかんでよくつぶす。卵は溶きほぐし、しょうがは皮をむいてすりおろす。
  2. (2)ボウルにひき肉を入れて粘りがでるまで練り、(1)の豆腐・溶き卵・しょうが、Aを加えて混ぜ合わせる。
  3. (3)白菜は5cm幅のザク切り、水菜は5cm長さに切り、ねぎは斜め切りにする。
  4. (4)鍋にBを入れて煮立て、ぬらしたスプーンで(2)を直径3cm大にすくい入れ、弱火で10分煮る。
  5. (5)しょうゆ・塩で味をつけ、(3)の白菜・水菜・ねぎを加える。火が通ったものからいただく。
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ふんわり鶏だんご鍋 へのコメント

ふんわりヘルシーで鶏ミンチが少ないという時もよさそうですね。

まいるすさん

グッド!

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