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チキンとごろごろじゃがいものクリームシチュー

チキンとごろごろじゃがいものクリームシチュー(鶏もも肉+じゃがいもを使ったレシピ)

みんな大好き！クリームシチュー☆ごろごろ鶏もも肉とじゃがいもで食べごたえあり♪

30分

みんな大好き！クリームシチュー☆ごろごろ鶏もも肉とじゃがいもで食べごたえあり♪

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は３～４ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎはヨコ２等分にし、タテ５ｍｍ幅に切る。にんじんは８ｍｍ厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて４等分にし、水にさらして水気を拭く。

  3. 3

    （１）の鶏肉に薄力粉をまぶし、油を熱した鍋で両面を焦がさないように焼き、いったん取り出す。

  4. 4

    （３）の鍋にバターを加えて（２）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら（２）のにんじん・じゃがいもを加えて炒める。

  5. 5

    Ｂを加え、煮立ってきたら、火を弱めてフタをし、１５分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮、（３）の鶏肉を戻し入れる。

  6. 6

    別のボウルにＣを入れ、バターを切るようにして混ぜ合わせる。

  7. 7

    （５）に牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、煮立ってきたら、火を弱めて（６）を溶き入れてとろみをつける。仕上げにパセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー482 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質23.7 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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