豚にら豆板醤炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 181kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 86g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚肩ロース薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 酒･下味用 | 大さじ1 |
| 片栗粉･下味用 | 小さじ2 |
| にら | 2束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ3 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1・1/2 |
| Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
豚にら豆板醤炒めの作り方
（１）豚肉はひと口大に切り、下味用の酒、片栗粉を順にもみ込む。にらは５ｃｍ長さに切り、玉ねぎは５ｍｍ厚さの薄切りにし、パプリカはタテに薄切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら「熟成豆板醤」、（１）の玉ねぎを加えて炒める。
（３）玉ねぎがしんなりしたらＡを加え、（１）のにら・パプリカを加えてサッと炒め、塩で味を調える。
- グッド！
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