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かぶとなすのもみ漬け

かぶとなすのもみ漬け(かぶ+なすを使ったレシピ)

15 分

シャッキリ歯ごたえも楽しい、もみ漬けを。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

かぶ: 2個
なす: 2個
水: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
かぶは茎を２ｃｍほど残して切る。皮をむいてタテ半分に切り、さらに薄切りにする。
2
なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどでタテにところどころ皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のかぶ、（２）のなすを加えて手で大きく混ぜる。
4
水をはった同じ大きさのボウルを重しにしてのせ、１０分ほどおく。しんなりとしたら、手で水気をギュッとしぼって器に盛る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー27 kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質1.4 g
・野菜摂取量※145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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