かぶとなすのもみ漬け レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 31kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 145g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
かぶとなすのもみ漬けの作り方
（１）かぶは茎を２ｃｍほど残して切る。皮をむいてタテ半分に切り、さらに薄切りにする。
（２）なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどでタテにところどころ皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。
（３）ボウルに水、「ほんだし」、塩を入れて混ぜ、（１）のかぶ、（２）のなすを加えて手で大きく混ぜる。
（４）水をはった同じ大きさのボウルを重しにしてのせ、１０分ほどおく。しんなりとしたら、手で水気をギュッとしぼって器に盛る。
- グッド！
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