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にんじんとレーズンのサラダ

にんじんとレーズンのサラダ(にんじん+レーズンを使ったレシピ)

15 分

にんじんのやさしい甘味を活かしたサラダ。作りたても、味がなじんでもおいしい。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

にんじん・大: 1本（250g）
レーズン: 大さじ2
パセリ: 適量
酢: 大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんはスライサーなどで５～６ｃｍ長さの細切りにする。レーズンは水に５分ほどつけてもどし、軽く水気をしぼる。パセリはみじん切りにする。
2
ボウルに酢、「コンソメ」を入れて混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
3
（１）のにんじん・レーズンを加えてあえ、５分ほどおく。にんじんがしんなりとしたら、（１）のパセリを加えてサッと混ぜる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー212 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1.2 g
・野菜摂取量※122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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