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ぶっかけうどん
具だくさんがうれしい♪「ほんだし」が味の決め手☆
材料（4人分）
つくり方
1
鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、つゆを作る。4
ささ身はスジを取って開き、（３）の鍋で３分ほどゆで、水気をきってほぐし、塩・こしょうをまぶす。5
うどんは熱湯で温め、水気をきって器に盛り、（２）のみょうが・きゅうり、（３）のオクラ・キャベツ、（４）のささ身を等分にのせる。6
（１）のつゆをかけ、ごまをふる。＊
夏は器に盛る 際、うどんを水洗いして冷やしてもよいでしょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
