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かぼちゃの和風ラタトゥイユ

かぼちゃの和風ラタトゥイユ(かぼちゃ+ミニトマトを使ったレシピ)

かぼちゃの甘み、トマトの酸味を「サラリア」のコクがまとめます。

15分

かぼちゃの甘み、トマトの酸味を「サラリア」のコクがまとめます。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト サラリア」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃはワタと種を取り、玉ねぎはとともに食べやすい大きさに切り、
    ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    鍋に「サラリア」、(１)のかぼちゃ・玉ねぎ・ミニトマトを入れて混ぜ合わせ、
    中火で炒める。塩・こしょうをしてフタをし、弱火で７～８分ほど煮る。

  3. 3

    (２)にししとうがらし、しょうゆを加えてフタをし、３分ほど煮る。





栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー227 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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