モロヘイヤのかき卵スープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 77kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| モロヘイヤ･正味 | 1/2袋(50g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ｂ 水 | 小さじ4 |
モロヘイヤのかき卵スープの作り方
（１）モロヘイヤは茎の硬いところを切り落とし、熱湯でサッとゆでて、水に５分さらす。水気をしぼり、茎ごと粗みじん切りにする。
（２）玉ねぎは薄切りにする。
（３）鍋に「干し貝柱スープ」、Ａを入れて中火で煮立て、（２）の玉ねぎを加えて２～３分煮る。（１）のモロヘイヤを加え、塩・こしょうで味を調える。
（４）混ぜ合わせておいたＢを回し入れ、とろみがついたら溶き卵を流し入れる。
- グッド！
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「味の素KK干し貝柱スープ」のご紹介
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