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ごぼうのスープ

ごぼうのスープ(ごぼう+ねぎを使ったレシピ)

ごぼうやねぎを使った人気の汁物レシピです。

15分

ごぼうやねぎを使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて３ｍｍ幅の輪切りにし、ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、弱めの中火で（１）のねぎ・ごぼうを炒める。しんなりしてきたら、水を加え、強火にして「コンソメ」、酒を加えて煮立たせ、アクをとる。

  3. 3

    ごぼうがやわらかくなったら火を止め、塩・こしょうで味を調え、あさつきを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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