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きゅうりと卵の炒めもの

きゅうりと卵の炒めもの(きゅうり+卵を使ったレシピ)

きゅうりや卵を使った人気の副菜レシピです。

10分

きゅうりや卵を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。「ほんだし」を分量の水で溶いて溶き卵に混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の卵液を流し入れて、箸で大きくかき混ぜて、火が通ったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のきゅうりをサッと炒め、フタをして弱火にし、３分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    塩・こしょうで調味し、（２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー90 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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