ごぼう入りワンタンスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 121kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 17g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ごぼう | 30g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 80g |
| ねぎ･1/2本 | 40g |
| 香菜 | 適量 |
| ワンタンの皮 | 20枚 |
「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 大さじ2 |
| Ｂ 水 | 4・1/2カップ |
| Ｂ 酒 | 小さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｃ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/4 |
| Ｃ こしょう | 少々 |
ごぼう入りワンタンスープの作り方
（１）ごぼうは皮をむき、みじん切りにして水にさらし、サッと下ゆでする。 ねぎは半分はみじん切り、残りは白髪ねぎにする。
（２）ボウルに（１）のごぼう、鶏ひき肉、 ｢干し貝柱スープ｣ 小さじ１／２、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（１）のねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、２０等分する。
（３）ワンタンの皮に（２）の具をのせ、三角形に折り、フチに水をつけて貼り合わせる。残りも同様に作る。
（４）鍋に「干し貝柱スープ」大さじ２、Ｂを入れ、煮立ったらＣを加えて味を調える。別の鍋に湯を沸かし、（３）のワンタンをゆでる。
（５）器に（４）のスープ・ワンタンを盛り、（１）の白髪ねぎ、香菜を飾る。
- グッド！
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