揚げなすとトマトのサラダ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 135kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 134g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| なす･中･4個 | 320g |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
| レタス | 20g |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| Ａ ねぎのみじん切り | 10g |
| Ａ しょうがのみじん切り | 5g |
| Ａ 酢 | 大さじ3 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| ブロッコリースプラウト | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
揚げなすとトマトのサラダの作り方
（１）なすは乱切りにし、１８０℃に熱した油で揚げる。
（２）きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。レタスはちぎっておく。トマトは乱切りに切る。
（３）ボウルに「熟成豆板醤」、Ａを混ぜ合わせ、（１）の揚げなすを漬けて冷やしておく（時間外）。
（４）器に（２）のレタス・きゅうりを敷き、（３）の揚げなす、（２）のトマトを盛り、スプラウトを飾る。
- グッド！
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味の素株式会社©
「Cook Do」熟成豆板醤のご紹介
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