かぶと白身魚のとろとろスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 267kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 90g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| かぶ | 2個(140g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 白身魚 | 60g |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| Ａ 牛乳 | 1カップ |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
| かぶの葉･ゆでて小口切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2・1/2 |
かぶと白身魚のとろとろスープの作り方
（１）かぶ、玉ねぎは薄切りにする。白身魚はひと口大に切る。
（２）鍋に水、｢丸鶏がらスープ｣を入れて沸かし、（１）のかぶ・玉ねぎをゆでる。野菜がやわらかくなったら冷ましてミキサーにかけ、鍋に移し入れ、Ａを加えて温める。
（３）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の白身魚を両面焼く。
（４）器に（２）のスープを注ぎ、（３）の白身魚、かぶの葉を飾る。仕上げにごま油大さじ２を回しかける。
＊「丸鶏がらスープ」を「コンソメ」に変えて、ごま油を オリーブオイル<エクストラバージン>に変えると、洋風スープになります。
- グッド！
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味の素株式会社©
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