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白菜の甘酢漬け

白菜の甘酢漬け(白菜+砂糖を使ったレシピ)

中華料理の定番漬物

45分

(時間外を除く)

中華料理の定番漬物

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    白菜は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の細切りにする。塩をふって全体をよく混ぜ、
    重しをして３０分ほどおいてしんなりさせ、水気をきる。

  2. 2

    小鍋にＡを入れて火にかけ、泡立つまで煮立たせる。
    熱々を（１）の白菜にかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で１５分以上冷やす(時間外）。

  3. 3

    器に盛り、赤唐がらしを飾る。

  4. ＊

    きゅうりやセロリでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー145 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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